Jamie oliver et salade : toutes nos recettes

...à la Jamie Oliver.

L’été s’éclipse peu à peu… et avec lui, les dernières tomates gorgées de soleil. Avouons-le, les voir disparaître des étals a toujours un petit goût de nostalgie.

Pour leur dire au revoir en beauté, j’ai choisi une recette pleine de caractère signée Jamie Oliver : une salade de tomates au chorizo.
La fraîcheur acidulée des tomates rencontre le piquant fumé du chorizo, et c’est tout simplement explosif de saveurs.

Un dernier bouquet gourmand pour célébrer la saison des tomates comme il se doit.

Quand mon fils et ma belle fille en Hollande ont déménagé au mois de janvier ils se sont débarrassé de beaucoup d'affaires, y compris leurs livres de cuisine. Ils m'ont demandé si je voulais les récupérer. Quelle question ! Bien sûr j'étais preneuse. Mais je leur ai demandé s'ils n'avaient plus l'intention de cuisiner dans leur nouvelle maison. Si, si, mais les livres prennent trop de place. Ça c'est une phrase que vous ne m'entendrez jamais dire. Je n'ai jamais trop de livres. Parmi les livres il y avait aussi Jamie's Kitchen version néerlandaise (en français Rock'n Roll Cuisine). On ne peut jamais avoir trop de livres de Jamie Oliver. D'après les libellés j'ai déjà publié plus de 145 de ses recettes. J'ai l'impression que mes enfants ne se sont jamais servi de ce livre car il est encore tout neuf, aucune annotation, aucune tache de graisse à détecter. Voici donc la première recette que j'ai préparée de ce livre.

A part son nom cette salade n'a rien d'une salade niçoise, qui ne doit contenir aucun élément cuit, mis à part l'œuf. J'ai gardé le nom que Jamie a donné à cette recette dans son livre "5 Ingrédients" pour faciliter la recherche sur le nom de cette salade tiède.

D'après le chef Jamie Oliver, il s'agirait de la salade la plus facile et la plus sexy du Monde. La version originale utilise de la figue à la place de la pêche, à vous de faire selon vos préférences.

C'est un plat d'après Jamie Oliver qui se déguste pas trop chaud et pas trop froid... juste tiède !

Cette salade fera votre repas !

plusieurs salades de plusieurs chefs

La betterave, une valeur sûre

Salade sucrée salée

Une salade en forme de timbale avec plusieurs couches de préparations